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我国啤酒的发展历史

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我国啤酒的发展历史

发布日期:2018-02-09 作者:啤酒设备 点击:

    我国近代啤酒是从欧洲传入的,1900年俄国技师在哈尔滨建立了中国第一家啤酒作坊——乌卢布列夫斯基啤酒厂。

  1903年德国酿酒商为了满足越来越多外国侨民在华对于啤酒的需要,在青岛建立了第一家现代意义上的啤酒厂,最初名为Ying De啤酒厂,也即是青岛啤酒厂的前身。经过国人100多年的努力,中国的啤酒工业有了巨大的发展。

  2006年我国啤酒酿造产量已达到3500多万升,成为世界啤酒生产和消费大国。

  啤酒行业的年增长量一直保持在10%左右。随着改革开放与经济发展,国外大批的啤酒业巨头纷纷再次进入中围市场,如英博、百威、嘉士伯、朝日、兰碍利等。世界啤酒品牌的进入,一方面加剧了行业的竞争,另一方面又促进了我国啤酒业的发展。随着啤酒发酵工艺的大型化、连续化以及人们生活水平的提高,人们对啤酒的质量提出了更高的要求,包括啤酒的酒精度、口感、风味等方面。

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