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自酿啤酒设备的使用特点

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自酿啤酒设备的使用特点

发布日期:2019-06-11 作者: 点击:

有些朋友不喜欢喝工厂批量生产的啤酒,而喜欢使用自酿啤酒设备手工酿造出来的啤酒。这种啤酒在酿造的过程中,由于它的制作工艺与啤酒厂批量生产出来的工艺不同,所以啤酒的口感也会有很大的区别。随着社会的不断发展,很多人都喜欢上了这种自酿啤酒。下面和小编一起来了解一下自酿啤酒设备的特点吧。

自酿啤酒设备主要由麦芽粉碎系统;糖化,煮沸,过滤系统;发酵系统;温度控制系统;制冷系统;CIP原位自动清洗系统等系统组成。自酿啤酒设备的发酵过程主要为低温发酵,通常发酵时间为10天-21天左右,也有的啤酒发酵期为28天,这样啤酒在低温的状态下缓慢发酵,口味更柔和,香味更持久,泡沫更丰富。

由于自酿啤酒设备现场精酿,不加任何添加剂,以独特的工艺和全麦芽酿造融于一体,因而口味更纯正、营养更丰富、卫生更可靠。自酿啤酒设备生产过程不添加任何添加剂,是瓶装啤酒不能与之相比的,是真正原汁原味的啤酒。

自酿啤酒设备

扎啤机利用鲜啤过滤技术,将优质的扎啤从生产线上直接注入全封闭的扎啤桶,不但保留了啤酒的鲜美口感,也保留了原有的营养成分,因此受到广大客户的喜爱。为了保障扎啤机的使用效果及使用寿命,采用正确的安装方法十分重要,下面一起来看看扎啤机的安装流程:

1、拆除包装后,将扎啤机主机及配件一一取出,往主机水箱内注入清洁的自来水,直至淹没蒸发器和不锈钢盘管为止。注意加水不可过多,以免结冰后水箱溢水。

2、拆除扎啤机酒柱包装后,将酒柱底部的固定螺母取下,酒柱固定螺杆插入机器顶盖对应的孔中。装上酒柱固定螺母后将酒柱锁紧。把闭口卡套入透明酒管,用适宜的热水将酒管端部烫软后,插到不锈钢盘管的出酒口,将闭口卡锁紧。

3、将闭口卡套入透明酒管上,用适宜的热水将酒管端部烫软后,分别插入分配器的出酒口和扎啤机的进酒口,将闭口卡锁紧。

4、将CO2减压器的螺母对准钢瓶接头,旋转螺母,并用扳手锁紧。将调压钮逆时针旋转至尽头,打开钢瓶开关,顺时针缓缓旋转调压旋钮将低压表的指针调制适宜压力。

5、将分配器装在扎啤机桶上,顺时针旋转,旋紧为止,压下分配器手把。

6、酒头手把往前扳动即可出酒,手把后推即停止出酒。在关闭的状态下后推手把,即可打出啤酒泡沫,放开后手把自动复位关闭。

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