全国咨询热线:

0531-88629076

济南汤宸机械设备有限公司

新闻中心

产品分类

联系我们


济南汤宸机械设备有限公司

国际化综合性啤酒设备企业

电话:186-6039-5833

传真:0531-88629076

邮箱:info@tonsenbrew.com

网址:www.tonsenbrew.com

地址:济南市济阳区回河镇经济开发区



新闻中心

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心
  • 经常对酿酒设备进行检查和维护的意义

    强调酿酒设备检查的作用,使设备的异常和劣化能早期发现,避免因突发故障而导致财产损失和人身伤害,经设备事故消灭在萌芽状态。1.日常检查:实行“操检合一法”,由岗位操作人员承担日常检查。他们根据设备管、理使用各项规章制度检查范围(日常工作范围)
    发布时间:2016-11-19   点击次数:58

  • 啤酒设备清洗与杀菌技术的探究

    啤酒设备的清洗和杀菌是提高啤洒质量最关健的技术措施。因此,在啤酒生产过程中,除了采取正确的生产工艺外,还必须对设备进行正确、及时的清洗,并定期进行消毒和杀菌。啤酒生产过程所接触到的主要设备包括糖化锅、糊化锅、煮沸锅、麦汁过渡机(或过滤槽)、
    发布时间:2016-11-05   点击次数:72

  • 酒店小型自酿啤酒设备的产品优势都有哪些?

    酒店小型自酿啤酒设备的产品优势都有哪些?目前我国消费者购买力和消费观念升级,人们对于啤酒的需求也越来越高,在从喝饱向喝好转变,因此低端产品销售受限。以后必然向中高端市场发展,未来大型啤酒企业产品转型升级已成关键。目前,在国内的精酿啤酒发展
    发布时间:2016-10-29   点击次数:62

  • 为什么清洁杀菌是啤酒酿造的首要条件

    在啤酒生产过程中,啤酒设备厂认为工艺卫生是一个十分关键的环节.啤酒受到污染后,会导致啤酒的口感不佳,严重时还会使啤酒变酸变质,造成经济上的损失.为了保证良好的生产环境,酿酒设备的清洗和杀菌是必不可少.CIP清洗系统是最为常用的清洗和杀菌的设
    发布时间:2016-10-20   点击次数:76

  • 如何正确的给啤酒设备消毒

    啤酒属于入口的饮用品,所以啤酒设备在消毒的时候一定要小心谨慎,不能有任何马虎。如何提高啤酒的质量和保证啤酒能够的安全饮用是重中之重,所以需要对啤酒设备进行不定期的消毒杀菌和清洗。那么你知道该如何进行消毒和杀菌嘛?现在市面上最常见的清理方法就
    发布时间:2016-10-20   点击次数:114

  • 啤酒的缓冲性和稳定性

    啤酒缓冲性,是指在其pH范围内具有一定的缓冲能力。而啤酒缓冲容量是衡量啤酒缓冲能力的大小。本文主要从啤酒的缓冲体系组成和缓冲体系两方面,对啤酒pH值以及缓冲容量、浊度之间的关系进行跟踪分析。啤酒的缓冲性在一定程度上决定了成品啤酒的pH值,并
    发布时间:2016-10-19   点击次数:74

  • 哪些因素影响啤酒胶体稳定性

    啤酒尽管经过巴氏杀菌,但随着时间的推移仍会混浊。这种混浊是由溶解在啤酒中的胶体物质引起的。为了避免胶体混浊的产生,我们必须先了解胶体混浊形成的因素,然后找出预防措施。影响啤酒胶体稳定性的因素:1、氧化在有氧存在的情况下,啤酒中的蛋白质与多酚
    发布时间:2016-10-19   点击次数:60

  • 浅谈啤酒评价的标准

    啤酒是嗜好饮料,“香”是啤酒最重要的特点之一。但要用简单明快的语言表现啤酒的香味并不容易。而且,口味的爱好会因不同的地区不同的人而有所不同,对啤酒口味的爱好也会因时代的变化而变化。所以,品酒的的时候,不仅需要技术人员亲身品评啤酒、描述其香味
    发布时间:2016-10-19   点击次数:62

  • 啤酒设备麦汁制备过程中原料的粉碎

    麦汁的制备过程包括:原料的粉碎,原料的糊化、糖化,麦汁的过滤,麦汁加酒花煮沸,麦汁处理等过程。粉碎的目的和要求1.粉碎的主要上的粉碎是一种纯物理加工过程,原料通过粉碎可以增大内容物与水的接触面积,使汉家烟尘在东北颗粒很快吸水软化、膨胀以致
    发布时间:2016-10-19   点击次数:64

  • 啤酒酿造过程中糖化收得率的影响因素

    糖化收得率是指煮沸终了麦汁中的浸出物量与糖化投料量百分比,它是判断糖化工作的重要指标之一。其值一般在74%~79%之间,此值应尽可能高,而且最多比实验室值低1%。糖化收得率的影响因素主要有:1。原料麦芽不,同浸出率也不同,因此我们要选用浸出
    发布时间:2016-10-19   点击次数:56

  • 啤酒设备的清洗

    1.罐的自动清洗清洗罐体可通过自动洗罐器来完成,洗罐器有喷球式和机械式(或称旋转喷射型)两种。喷球式洗罐器是把清洗液喷射到罐体封头或罐体内上部的壁上,然后清洗液沿着罐壁向下流。一般情况下清洗液会形成一层薄膜附着在罐壁上,这样机械作用的洗涤效
    发布时间:2016-10-19   点击次数:98

  • 酒店选择啤酒酿造设备的原则

    酒吧是人群最密集,啤酒销量最多的地方,随着社会的发展现在越来越多的酒吧在改变着以往的经营模式,选择自酿啤酒设备,让饮酒者在品尝酒享受味蕾的刺激的同时可以看到酿酒的过程。那么选择酒吧啤酒酿造设备需要考虑哪些因素?1,啤酒的销量选择一套啤酒设备
    发布时间:2016-10-19   点击次数:50

  • 中国啤酒行业的发展历史

    中国的啤酒工业起步较晚,改革开放后才形成了一个大发展时期,可以粗略把啤酒设备生产维修方式分为五个阶段:一、八十年代以前——事后维修阶段我国的啤酒工业还未形成规模,少数中心大城市才建有年产几千吨的啤酒厂。生产设备相当简陋,没有一条完整的流水线
    发布时间:2016-10-19   点击次数:62

  • 无醇低醇啤酒如何制作

    近年来,随着啤酒设备行业的发展,国内的啤酒需求量越来越大,人们对啤酒的质量也提出了更高的要求和新的标准,而无醇啤酒收到广大消费者的亲睐,在这里我为大家介绍一下无醇啤酒的生产技术。低醇啤酒是指酒精体积分数值低于正常啤酒的特种啤酒,如无醇啤酒、
    发布时间:2016-10-19   点击次数:162

  • 自酿啤酒之前需要的准备工作

    任何工作的顺利进行和优化完成,都需要大家提前做好充足的准备,才会有充分的保障。从这个方面来看,大家在自己酿啤酒的时候,提前做好充足的准备,必然也非常重要。做好充足准备的重要性:鉴于啤酒酿造是非常专业的同时,需要经过很多流程的工作,需要按固定
    发布时间:2016-10-19   点击次数:76

  • 啤酒酿造设备的操纵流程

    今天我们来说说啤酒设备的具体操作流程以及注意事项有哪些。可以从下面的几个方面说起。1)糊化锅操作工艺A.加200L左右水,加热至37℃,保温并开始投料——需严格控制温度(±1);B.投料完毕,静止20min,开始加热至50
    发布时间:2016-10-19   点击次数:65

  • 了解啤酒发酵设备

    啤酒发酵设备是生产啤酒的重要设备,鉴于大多数人还不是特别了解啤酒发酵设备,下面小编带你一起来了解一下。啤酒发酵设备分为为发酵罐和种子罐,它们各自都附有原料(培养基)调制,蒸煮,灭菌和冷却设备,通气调节和除菌设备,以及搅拌器等。发酵罐:承担产
    发布时间:2016-10-19   点击次数:70

  • 酒店啤酒设备的故障预防措施

    啤酒厂设备区域维护又称维修工包机制。维修工人承担一定生产区域内的设备维修工作,与生产操作工人共同做好日常维护、巡回检查、定期维护、计划修理及故障排除等工作,并负责完成管区内的设备完好率、故障停机率等考核指标。区域维修责任制是加强设备维修为生
    发布时间:2016-10-19   点击次数:74

  • 自酿啤酒设备的优势

    自酿啤酒设备是是酒吧、宾馆、酒店、烧烤城、火锅店、啤酒花园、购物中心、娱乐场所自己生产啤酒供客人直接享受的理想选择,也适合中小规模啤酒厂选用自酿啤酒设备的性能优势:自酿啤酒设备的水平度可调,性能稳定,无冒、漏、跑、滴,无蒸汽外泄。自酿啤酒设
    发布时间:2016-10-19   点击次数:66

  • 改进啤酒酿造工艺技术成为研究重点

    随着人们对生活质量的要求不断提高,酒店啤酒设备越来越受到人们的欢迎,酒店啤酒设备工艺简单、易操作、常温酿造.酿造周期短、保质期长、营养、新鲜:常温酿酒工艺生产出的啤酒属纯营养型鲜啤酒,无需过滤和高温灭菌,从而啤酒中保留了特有的风味和营养成份
    发布时间:2016-10-19   点击次数:44

共66第每页20第页次:3/4
首页上一页1234下一页尾页
在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码